Reismehlcrêpe mit Spinat, Zwiebeln, Sojasprossen,mariniertem Tofu und überbackenem Käse, verfeinertmit Thymian und Kräutern der Saison, dazu ein LimettenDressing und vietnamesisches Reispapier.
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
BEFORE MIDNIGHT (GRÜN)
Reismehlcrêpe mit Spinat, Zwiebeln, Sojasprossen,mariniertem Tofu und überbackenem Käse, verfeinertmit Thymian und Kräutern der Saison, dazu ein LimettenDressing und vietnamesisches Reispapier.
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
HELLO SUNSHINE (GELB)
Reismehlcrêpe mit Kurkuma, fein gewürzten Mungbohnen,Sojasprossen, gegrillten Zwiebeln, mariniertem Tofu undmarinierten Pilzen, verfeinert mit Kräutern der Saison, dazuein Limetten-Dressing und vietnamesisches Reispapier.
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
AFTERNOON BREAK (ROSA)
Reismehlcrêpe mit Roter Bete, gegrillten Zwiebeln, Rucola,Soja-sprossen, Räuchertofu und Bio-Spiegelei, verfeinert mit Kräutern der Saison, dazu ein Limetten-Dressing undvietnamesisches Reispapier.
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
HELLO SUNSHINE (GELB)
Reismehlcrêpe mit Kurkuma, fein gewürzten Mungbohnen,Sojasprossen, gegrillten Zwiebeln, mariniertem Tofu undmarinierten Pilzen, verfeinert mit Kräutern der Saison, dazuein Limetten-Dressing und vietnamesisches Reispapier.
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Desserts
CHOCOLATE LAND
Zartschmelzende Schokoladenmousse auf cremigerKokosschokoladenganache mit Limetten und Hibiskusgel,verfeinert mit Kokosraspeln.
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
SNOW WHITE
Banane im Klebreismantel, gegrillt in einem Bananenblatt,dazu cremige Kokosmilch, frische Früchte und dunkleSchokoladenraspeln
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Firework
Süßes Klebreisbällchen mit Mungbohnen, Kokoscreme und Sesam
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
VEGAN GOLDEN CARAMEL
8,75 €
inkl. Pfand (0,00 €)
SOFT SILK CHEESECAKE
Cremiger Cheesecake, serviert mit Limetten- und Hibiskusgel und Früchten der S
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Burgers
HULK BURGER
Gedämpftes Bao-Brötchen in knusprigem Spinat-Tempuramantel mit Tofu in Erdnuss- ODER Sojamarinade, eingelegten, getrockneten Tomaten, Blattspinat, frischen saftigen Tomaten, gerösteten Maiskörnern und Kräutern und Gemüse der Saison, dazu die beiden hausgemachten Avocado & Teriyaki Saucen und hausgemachte Knoblauch-Mayonnaise, inkl. Edamame
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rich Christmas
17,50 €
0,0% vol, inkl. Pfand (0,00 €)
LATE SUMMER
Gedämpftes Bao-Brötchen in knusprigem Rote-Bete-Tempuramantel mit Tofu in Erdnuss- ODER Sojamarinade, Blattsalat, Zwiebeln, Minze, gerösteten Maiskörnern und Früchten der Saison, dazu die beiden hausgemachten Avocado & Teriyaki Saucen und hausgemachte Mayonnaise, inkl. Edamame
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
HELLO NORI TRUFFLE
Gedämpftes Bao-Brötchen mit hausgemachtem Seitan in Trüffelöl, gegrilltem Nori-Blatt, Avocado, Kräuterseitling, Zitronengras, vietnamesischer Melisse & Koriander, eingelegter Möhre & Rettich, saurer Gurke und gerösteten Maiskörnern, dazu die hausgemachten Avocado & Teriyaki Saucen und hausgemachte Mayonnaise, inkl. Edamame
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Signature Brunch
Hungry Rabbit
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hungry Rabbit Vegan
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Early Rabbit
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
A Wonderful Morning
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Warm & Comfort
Scramble Golden Tofu
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
I Love Congee
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hibiskus-Banane Porridge
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Specials
Golden Croissant
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Con Thos Onsen
4,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Con Tho Brunch Drinks
Matcha Latte
fein gemahlener Grüntee mit Hafermilch
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chai Latte
mit Zimt, Ashwagandha, Kardamom, Nelken 6 Schwarzem Pfeffer
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ginger Latte
belebend & wohltuend
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Süßkartoffel Latte Cafe
verfeinert mit Espresso
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Süßkartoffel Latte
mit Hafermilch, Kurkuma & Orangenschale
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Con Tho - Brunch Kaffee
Golden Cafe Latte
4,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Contho Cappuccino
4,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Simseng Elixier
4,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schnitzel
Only th-su starting at 5 p.m
GODEN HOURS
Hausgemachtes Golden-Seitan-Schnitzel mimt würziger Curry-Kokos-Sauce Tofu, verschiedenen Gemüse, frischem Basilikum und Jasminreis
22,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
GOLDEN SCHNITZEL
Huasgemachtes Golden-Seitan-Schnitzel mit frischen Kräutern, Petersilie, Korinader sowie eingelegtem Kohlrabi und Karotten, dazu Jasminreis, frische Minze und eine vegan Mayonnaise auf Sojasaucebasis, mit Hefeflocken abgeschmeckt
22,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
SMALL/MEDIUM DISHES
SPRING SNOW
Im Kokosbad gegarter Tofu mit hausgemachter Knoblauch- Mayonnaise, dazu ein asiatisches Kräuter-Pesto, verfeinert mit angemachten Frühlingszwiebeln und Rosenblättern.
5,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
BLACK ROLL
Gegrillte Nori-Reisrolle, gefüllt mit Aubergine, verfeinert mitZwiebel, dazu ein Rosmarin-Zitronengras Dip.
4,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
SAIGON STREET WRAP
Gegrilltes Reispapier, belegt mit Bio-Rührei und Lauch,dazu hausgemachte Kürbis-Tomatensauce , Räuchertofu,gegrilltes Noriblatt und Schmelzkäse, verfeinert mit Thymian.
9,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
SWEET BABE
üßkartoffel in einem Kurkuma-Tempuramantel mit Knoblauch-Mayonnaise und Dill-Pilz-Sauce mit Noristreifen
5,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
SMALL BUT MIGHTY
Zwei Champignons ummantelt von rotem ReismehlTapioka-Tempura, dazu ein herzhaftes Püree ausSüßkartoffel, geräuchertem Tofu und Zwiebeln.Serviert mit einem Rosmarin-Teriyaki-Dressing
9,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
CRISPY CUBES
Knusprig gebratene Tofuwürfel im Tempuramantel mit einerPrise Meersalz, Pfeffer und frischem Lauch.
8,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
AUTUMN LEAVES
Kombu-Algensalat mit roten Zwiebeln und Peperoni, serviert auf einem Chinakohlblatt mit Nori-Mayonnaise und einem Dressing aus Sojasauce, Limette, Sesamöl, etwas Chili und Lauch (leicht scharf)
5,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
FIRE AND HERBS
Frischer Kräutersalat mit vietnamesischem Koriander, eingelegtem Kohlrabi und Karotten, Seitanwürfeln, Rucola, bunten Cherrytomaten. Perlzwiebeln-Rösti und Sesampapier- Crackern. Beträufelt mit einer herzhaften Sauce aus fermen- tiertem Tofu, Limette, Soja u
8,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
DRAGON EGG F
Avocado in knusprigem Spinat-Tempuramantel mit Zitronengras, einem Spritzer Zitrone & Mayonnaise
6,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
CHRYSANTHEMUM FIELD
Mit frischem Chinakohl und Noriblatt umwickelte Tofustreifen, gebacken in würzigem Kartoffelmehl, serviert in einem Chrysanthemen-Zitronengras-Sojasud.
9,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
DOUBLE TROUBLE
Gegrillte Auberginenhälften mit einem Dressing aus in Öl geschwenkten Kräutern, Knoblauch, Limette und Sojasoße, getoppt mit Nori-Flocken.
9,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
RABBITS FAVOURITE
Gegrillte Süßkartoffel mit Knoblauch-Mayonnaise.
4,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
UMBRELLAS
Gedämpfte Pilze der Saison mit einer Sauce ausRosmarin, Pfeffer und Limetten.
5,20 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dessert
SNOW WHITE
Banane im Klebreismantel, gegrillt in einem Bananenblatt,dazu cremige Kokosmilch, frische Früchte und dunkleSchokoladenraspeln
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
CHOCOLATE LAND
Zartschmelzende Schokoladenmousse auf cremigerKokosschokoladenganache mit Limetten und Hibiskusgel,verfeinert mit Kokosraspeln.
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
SOFT SILK CHEESECAKE
Cremiger Cheesecake, serviert mit Limetten- und Hibiskusgel und Früchten der S
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
VEGAN GOLDEN CARAMEL
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Firework
Süßes Klebreisbällchen mit Mungbohnen, Kokoscreme und Sesam
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Curry
AUTUMN TIME
Gegrillte, marinierte Birne mit würzigem Curry, KokosmilchTofu-Carpaccio und Frühlingszwiebeln.Dazu Kräuter und Gemüse.
13,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Com Tam
Vietnamesisches Reisgericht serviert in einer heißen Steinschale, wahlweise mit verschiedenen Toppings
HOT RABBIT
Gegrillte Aubergine, hausgemachte Tofu-Quiche,karamellisierte Zwiebeln, Noriblätter, Frühlingszwiebeln,eingelegtes Wurzelgemüse, Spinat und eine LimettenKnoblauch Sojasauce. Verfeinert mit Kräutern der Saison.
13,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
SAIGON SUMMER
Hausgemachte Tofu-Julienne, verfeinert mit geröstetemReismehl, dazu gegrillte marinierte Süßkartoffel, krossgebratene Süßkartoffelnudeln, Frühlingszwiebeln, eingelegtes Wurzelgemüse, Spinat und eine Limetten-Knoblauch-Sojasoße.Verfeinert mit Kräutern der Saison.
13,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
HAPPY MONK
Geräucherter Seitan mit Rosmarin-Thymian-Ummantelung,Tofu, Frühlingszwiebeln, eingelegtem Wurzelgemüse, Spinat und einer Limetten-Knoblauch-Sojasoße.Verfeinert mit Kräutern der Saison.
13,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pho
Traditionelle, extra für das Con Tho produzierte, vietnamesische Reisbandnudeln
CON THOS PHO SALAT
Breite Reisbandnudeln mit Sojasprossen, Karottenstreifen,Gurke, Tofu und Buchenpilzen, verfeinert mit einem Zitronengras-Knoblauch-Dressing.
14,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
CON THOS PHO SUPPE
Traditionelle vietnamesische Nudelsuppe.Reisbandnudeln in einer Brühe aus Ingwer, Zwiebeln,Knoblauch, Sternanis, Nelken, Zimt, Koriander, Sojasauceund Kardamom. Dazu Tofu, Frühlingszwiebeln, Buchenpilze, frische Kräuter und Limette.
14,70 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hue Bowl
CLASSIC BOWL
Kräftige Reisnudeln, angereichert mit einem ZitronengrasAnnatto-Sud, dazu Seitanwölkchen, Tofu, Mungbohnensprossen und frische Kräuter.
13,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
YELLOW BOWL
Crunchy gelbe Reisnudeln im Tempuramantel (glutenfrei),angereichert mit einem Zitronengras-Annatto-Sud, dazuSeitanwölkchen, Tofu, Mungbohnensprossen und frischeKräuter.
14,40 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Süßkartoffel
FUNNY MONK
Gegrillte Süßkartoffel, gefüllt mit hausgemachtem veganemKäse, Seitan, Pilzen und Knoblauch-Mayonnaise, Lauch undNori als Topping.
13,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
ASIAN POTATO
Gegrillte Süßkartoffel, gefüllt mit hausgemachtem veganemKäse, Rucola, gegrillter Aubergine, Tofu Julienne,karamellisierten Zwiebeln und einem Rosmarin-TeriyakiDressing, Lauch und Kräuter als Topping.
